SAYAaman untuk memakan daging kepiting Dungeness yang diambil dari perairan California utara setelah tes menunjukkan bahwa daging tersebut tidak lagi menimbulkan ancaman kesehatan, kata pejabat negara bagian.
Hal ini berarti tidak ada lagi penangkapan ikan untuk rekreasi kepiting Dungeness di perairan wilayah Humboldt dan Del Norte, kata Departemen Ikan dan Margasatwa Kalifornia, Senin.
Namun, penangkapan ikan komersial masih ditangguhkan di wilayah Mendocino, Humboldt dan Del Norte hingga 31 Desember, karena kualitas kepiting yang buruk, kata badan tersebut.
Asam domoat, racun alami yang ditemukan dalam kerang, dapat menyebabkan pusing, muntah, dan diare, dan dalam kasus yang parah dapat menyebabkan komplikasi pernapasan, kejang, atau kematian.
Seluruh bagian pantai Kalifornia akan dibuka untuk pemanenan kepiting Dungeness untuk rekreasi, berdasarkan rekomendasi dari Kantor Penilaian Bahaya Kesehatan Lingkungan negara bagian.
Namun, pejabat kesehatan sangat menyarankan agar konsumen menghindari makan organ dalam kepiting, yang juga dikenal sebagai “mentega,” karena mengandung asam domoat yang lebih tinggi dibandingkan dagingnya.
Musim kepiting Dungeness komersial belum dibuka mulai dari wilayah Sonoma/Mendocino hingga perbatasan Meksiko karena risiko paus terjerat dalam alat penangkapan ikan.
Tanggal awal musim penangkapan kepiting Dungeness adalah 2 November.
Pos Kabar baik bagi pecinta daging kepiting: Kepiting Dungeness dianggap aman setelah ancaman racun dihilangkan muncul pertama kali di Local News Matters.