Hidangan | Salad Panzanella Musim Dingin

Hidangan | Salad Panzanella Musim Dingin

Terlepas dari sebutan musimannya, resep Michael Chiarello ini, salah satu makanan favorit saya, hanyalah tiket untuk disajikan di musim gugur — atau kapan pun butternut squash dapat ditemukan di pasar. Ini bahkan merupakan sisa yang baik untuk makan siang keesokan harinya. BAHAN-BAHAN: 4 cangkir butternut squash yang sudah dikupas dan dipotong dadu (1/2” dadu) —

Hidangan | Salad Tomat dan Melon Musim Panas

Hidangan | Salad Tomat dan Melon Musim Panas

Salad musim panas yang menyegarkan ini memadukan melon manis dengan tomat matang, bawang merah renyah, dan kemangi harum. Terinspirasi oleh gaya Ottolenghi yang bersemangat, ini adalah hidangan cepat dan mudah yang menonjolkan cita rasa alami bahan-bahan segar. Sempurna untuk hari-hari yang panas, salad ini cocok sebagai makan siang ringan atau lauk untuk daging panggang. Ini