Tenderloin

Hidangan | Tenderloin Babi Panggang dan Apel

Hidangan | Tenderloin Babi Panggang dan Apel

Hari-hari musim gugur yang cerah akan segera tiba — dan disertai dengan banyak apel. Ini adalah pilihan saya ketika saya ingin membuat sesuatu yang nyaman dan menampilkan penawaran terbaik musim ini. Untuk menambah cita rasa musim gugur, coba sajikan dengan risotto labu atau polenta. BAHAN-BAHAN: Bumbunya 2 sdm calvados atau brendi apel 1/4 cangkir sari

Fotografer Pieter Hugo menyoroti penduduk Tenderloin dalam 'Californian Wildflowers'

Fotografer Pieter Hugo menyoroti penduduk Tenderloin dalam 'Californian Wildflowers'

Pada pertengahan tahun 2014, fotografer Afrika Selatan Pieter Hugo, yang saat itu menjadi seniman tetap di Headlands Center for the Arts Sausalito, berjalan-jalan bersama istrinya di pusat kota San Francisco. Saat mereka melewati para tunawisma di Distrik Tenderloin, istri Hugo mulai membandingkan lingkungan miskin dengan apartheid di kampung halaman mereka, Cape Town. (Kedua kota tersebut